
Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Vire Normandie, 14, Calvados, Normandie
Vous aurez pour Missions : - Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, .... - Réception de Marchandise et contrôle + Rangement - Remise en température - Découpage de viandes et charcuterie - Réalisation de fonds, sauces et mets simples - Surveillance de la cuisson des mets - Disposition des mets dans les plats - Transmission au personnel de salle - Entretien de la cuisine et des locaux annexes - Réalisation des opérations de fin de service